나무인삼효소 효능 만들기 섭취방법 주의할점

천기누설에 나온 나무인삼이라 불리는 황칠나무는 건강을 유지하는데 여러 효과가 있는데요, 관절염, 종기, 암, 피부병 등 염증에 좋은 효과가 있고, 신경통과 만성간염 등에 진통작용을 합니다. 자주 복용하면 중풍에도 예방효과가 있는데요, 오늘은 나무인삼에 대해 알아보겠습니다.

 

 

나무인삼에는 사포닌 성분이 풍부한데요, 식약처가 인정한 사포닌의 효능에는 5가지가 있습니다.

① 면역력을 높여줌

② 항산화 작용

③ 기억력 개선

④ 혈류개선

⑤ 피로해소

 

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나무인삼(황칠나무) 효소 만들기

 

나무인삼(황칠나무)은 두릅나무과로 사계절 푸른 나무인데요, 한국의 남부 해변과 섬에 서식합니다.

나무인삼(황칠나무)의 효과를 가장 잘 보는 방법은 효소 발효액을 해 먹는 것인데요, 발효를 하면 분자들이 분해되어 저분자구조로 바뀌어 효능을 보는 유효성분이 3배 이상 활성화되고, 열을 가해 끓인 것보다 흡수율이 100배 이상 높아지기 때문입니다.

 

나무인삼(황칠나무) 효소 만드는 법을 알아보겠습니다.

 

1. 먼저 약성이 뛰어난 자연산 나무인삼(황칠나무)의 잎과 잔가지를 12월 ~ 1월 사이에 준비합니다. (황칠나무의 주성분 중 하나인 *베타시토스테롤 성분이 3월에 채취한 것보다 2.5배 더 많기 때문입니다.)

 

* 베타시토스테롤 : 콜레스테롤 수치를 개선하고 면역력을 높이는 성분. 혈당 조절을 개선하고 항산화로 염증을 완하 하기도 한다.

2. 이끼 등 이물질을 브러시로 제거합니다.

 

3. 잎과 가는 가지는 잘게 부수어 나무인삼(황칠나무) 성분이 효소에 잘 나오게 하고, 굵은 가지는 최대한 작게 자릅니다.

(발효 시 좋은 성분이 잘 나오게 하기 위해 자르는 것이 좋습니다)

 

4. 나무인삼(황칠나무) 수분함량이 적어 즙이 잘 나오지 않습니다. 따라서 시럽을 넣어 가지와 잎이 잠기게 해야 합니다.

 

5. 통에 담아 발효가 끝나면 발효액을 거릅니다. 그리고 숙성합니다.

 

 

나무인삼(황칠나무) 효소 섭취방법

 

나무인삼(황칠나무) 발효액은 발효 원액 50ml에 미지근한 물 450ml를 희석하여 하루에 3 ~ 5회 나누어 마시면 좋습니다. 찬물은 흡수가 잘 안 되고, 뜨거운 물은 유익균을 죽이므로 미지근한 물에 희석하여 마시는 것이 좋습니다.

 

황칠나무는 섭취방법이 다양한데요, 

 

👉 술을 담가 먹는 방법 : 알코올 25%짜리 담금주 2L에 나무인삼 500g, 감초 1조각, 대추 2개를 넣어 그늘지고 서늘한 곳에 6개월 간 보관 후 하루에 소주잔 1컵 분량씩 마시면 좋습니다.

 

👉 황칠환이나 황칠 가루로 : 황칠나무에 있는 사포닌 성분이 수용성이기 때문에 황칠환이나 황칠 가루로 먹으면 약효를 못 봅니다. 

 

👉 요리에 첨가하여 : 각종 고기요리에 넣어 먹을 수 있습니다.

 

👉 끓여서 먹는 법 : 물 2L에 황칠나무 20g을 넣어 팔팔 끓으면 약한 불로 30분 더 끓인 다음 수시로 마십니다.

 

👉 발효하여 효소액으로 : 가장 황칠나무의 약효를 볼 수 있는 방법입니다.

 

효소를 제외한 방법들은 몸에서 사포닌을 소화하는 성분이 분비되는 사람은 효과를 볼 수 있으나, 한국인 10명 중 4명은 사포닌을 흡수하는 성분이 안 나오기 때문에 효소로 먹는 것이 제일 효과를 볼 수 있다는 점을 알려드립니다.

 

 

나무인삼(황칠나무) 복용 시 주의할 점

 

- 대부분은 괜찮지만 옻을 매우 심하게 타는 분들 중 극소수는 아주 약한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

- 나무인삼은 피를 잘 돌게 하여 수족냉증인 사람들에게는 좋으나 임산부는 적은 양은 괜찮으나 많은 양을 마시는 것은 삼가는 게 좋습니다.

- 차로 마시거나 음식에 넣을 때, 술을 담글 때 너무 많이 넣으면 시큼한 맛이 나므로 적당히 넣는 게 좋습니다.

- 복통, 소화불량 : 효소에는 식이섬유가 많아 많은 양을 섭취 시 복통이 생기거가 소화가 잘 안 될 수 있어 주의해야 합니다.

- 열에 취약 : 효소에 있는 좋은 성분은 열에 취약하므로 미지근한 물에 타먹는 것이 좋습니다.

 

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이상으로 나무인삼효소(황칠나무)에 대해 알아보았는데요, 사람마다 체질이 다르기 때문에 잘 알아보시고 섭취하셔서 건강을 유지하는데 도움 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.